Entre las principales tendencias alimentarias, el aguacate lleva una clara ventaja dentro de los productos de origen vegetal.
De hecho, los Expertos afirman que “Es la fruta cuyo consumo ha aumentado más en la última década a nivel global" y es que, en cualquier plato puedes ver el aguacate como acompañamiento o incluso consumirlo en solitario. Y además es saludable… que más se puede pedir. Y Sabías que... Según informa la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) y la Universidad de Twente, el cultivo de aguacate necesita de media 1.000 litros de agua por cada kilo, menos cantidad de agua de la que necesitan cítricos o plátanos. El mercado global del aguacate Chile se convierte en el primer país latinoamericano...
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Chile firma un Acuerdo de Exportación de Cítricos con China
En tiempos difíciles de pandemia el consumo de cítricos ha aumentado mundialmente, y si a esto sumamos, el Acuerdo de Exportación de Cítricos de Chile con el gigante Asiático, hace que el cultivo de cítricos sea una nueva vía de escape para productores chilenos, que ven en zonas donde la escasez de agua ha hecho que se abandone el cultivo de uva de mesa por cítricos. Aunque, EE. UU. sigue siendo el gran mercado de destino de las exportaciones cítricas chilenas, siempre hubo intentos tanto en sectores públicos como privados de intentar diversificar los mercados. Por eso, la noticia que Chile...
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Cultivos de higo: Una tendencia a largo plazo con beneficios inmediatos.
El higo se está convirtiendo en un alimento habitual en nuestras mesas, y por lo tanto su consumo ha aumentado significativamente. Países como Chile, Perú, Argentina, Brasil y México son los principales productores de Latín América. La Higuera con opción atractiva para los agricultores Productores chilenos ven la higuera como un cultivo alternativo y de futuro. La experiencia de este visionario agricultor Martin Wielandt, de Doble Valle, es un ejemplo que merece la pena contar. En una entrevista para El Agro en Radio agricultura el 4 de enero del 2020 , explica cómo comenzó con un pequeño huerto de...
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